肉絲炒豌豆皮

原料

豆皮: , 瘦肉: 100克, 生抽: 1勺, 鹽: 少量

步驟

1挑新鮮嫩點豌豆殼,先剝去老皮「筋」

2這是剝的筋,

3這是剝好的豌豆皮,

4放油,鹽,炒肉絲,再倒入豌豆皮,最後放生抽,起鍋!

小技巧

剝皮的過程比較難點!


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