魔芋燒兔子

原料

魔芋: 600g, 蒜: 10瓣, 花椒: 80g, 香草: 20g, 干辣椒: 50g, 紅蔻: 6顆, 桂皮: 8g, 老薑: 30g, 鹽: 適量, 醬油: 適量, 蚝油: 適量, 兔肉: 1500g左右

步驟

1切段

2青花椒增香,紅花椒提麻味

3姜切片,大蒜備用,桂皮,香草,紅蔻漂一下備用

4兔子先過油備用

5用剩油依次加入辣椒,花椒和各種配料

6翻炒拌勻,加入,鹽,醬油,蚝油

7加入焯水後的魔芋條

8燒乾出鍋


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