蘿蔔: 幾個人幾根， 麵粉: 適量， 雞蛋: 一個（人超過5個就多放幾個）， 鹽: 適量， 植物油: 適量
1蘿蔔用料理機打碎或切碎或用擦菜板擦碎，放攪拌盆中與適量鹽攪勻，放一邊等蘿蔔腌出水
2用榨汁器（那種把檸檬放進去榨汁用的）榨出蘿蔔汁，棄汁，把榨乾汁的蘿蔔放在攪拌盆里
3往盆里加雞蛋，攪拌均勻後加麵粉適量水，至稠糊糊狀即可
4起一深口小鍋，倒油加熱至六成熱，從大拇指和食指形成的圈裡擠出麵糊，呈丸子狀，用勺子挖去，丟進油里炸，炸至兩面金黃，可以拿筷子在丸子上戳個洞，讓裡面也儘快熟透，至丸子焦黃即可出鍋。