蒜蓉生菜

原料

生菜: 250g, 蒜: 適量, 黑木耳: 50g, 油: 適量, 鹽: 適量, 蚝油: 適量, 味精: 適量

步驟

1生菜洗凈,瀝干水分

2黑木耳泡發

3大蒜切末

4鍋里坐油

5爆香蒜蓉

6放入生菜翻炒

7放入黑木耳翻炒

8加入蚝油

9加入食鹽拌炒

10加入味精拌炒出鍋

小技巧

1.生菜只要一片一片洗凈即可,無須切小塊 2.黑木耳我喜歡冷水泡發,這樣很勁道 3.全程大火翻炒,時間長了生菜就不爽脆了


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