白菜煲

原料

白菜: 500g, 蝦米: 50g, 香菇: 8個, 乾貝: 適量, 豬肉: 適量, 墨鬥魚干或魷魚乾: 1個, 魚丸、魚餃: 適量, 腐竹: 適量, 粉絲: 1小把, 油、鹽: 少許, 芹菜: 少許

步驟

1準備材料

2準備材料

3墨鬥魚干,洗乾淨,弄成2片,用清水浸泡半天,浸泡好後切成片,浸泡的水不要倒掉,香菇洗凈另一個碗加水浸泡,浸泡的水也一樣不倒掉,煮菜時一起加入

4炒鍋中倒入適量油,把香菇丁、墨鬥魚乾片、蝦米爆香

5再加入白菜、乾貝、腐竹、魚丸、魚餃、豬肉片、粉絲一起煮,倒入浸泡的墨鬥魚乾的水,煮至12分鐘,再把所有食材放入砂鍋中,蓋上蓋子,中小火煮8分鐘即可

6白菜煲

7白菜煲

8白菜煲

9白菜煲


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