大蒜麵包配培根滑蛋

簡介

前兩天為大家介紹了一種麵包的吃法。今天追加一款我個人最喜歡的——大蒜麵包。可能沒吃過的人聽起來會覺得奇怪,甚至會懷疑好不好吃。   在英國時,每次在院子裡燒烤都少不了大蒜麵包的壓軸。酥香的麵包透出濃濃的蒜香。咬一口下去,金黃的蒜油從麵包中滲出來。配上英國人最愛的,培根滑蛋。做好的話,可以滑嫩的好似內脂豆腐。可千萬別錯過如此的人間美味啊~   先做大蒜麵包,烤的時候開始熱牛奶做滑蛋(做蒜油的鍋不用刷直接煎培根就好了)。另外又做了個生菜沙拉。等麵包烤好後一切都準備好了,剩下的工作就是——吃早餐~~。早餐過後紅茶也泡好了,邊品茶邊發這篇稿子。相信你們也聞得到我家的麵包香和茶香吧:)   提示:紅茶要在早餐後的20-30分鐘後喝,可以助消化去油膩。

原料

大蒜麵包材料:麵包片3片,黃油30克,大蒜4瓣(壓成泥),羅勒碎1小勺。,培根滑蛋, 材料:培根30克,雞蛋2個,2大勺牛奶,1大勺淡奶油(可以不加),8克黃油,1大勺蔥末,鹽,黑胡椒碎。

步驟

大蒜麵包: 1在鍋中加入黃油,融化後加入蒜泥和羅勒。炒香出鍋。要小火炒。 2麵包片或法式麵包棍切片,均勻的塗上大蒜油。入預熱220度的烤箱,烤8分鐘左右,至金黃即可。 培根滑蛋 1雞蛋加入牛奶,淡奶油打散後放鹽和胡椒調味。 2培根切成粒,入鍋中煎至上色後出鍋。再加少許黃油融化後,倒入蛋液。用木勺小火慢慢攪動。一定要注意火候。凝固後立刻關火出鍋。 3最後撒入蔥末和培根即可。

小技巧

圖片中綠色的植物是我在家種的新鮮的羅勒。如果你家裡沒有,可以用乾的羅勒或是蔥來代替。我的美食博客:http://www.haoshijian.blog.ifeng.com/1181518.html


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