芒果班戟

原料

牛奶: 240克, 雞蛋: 1個, 低筋麵粉: 80克, 糖粉: 20克, 黃油: 15克, 內餡:淡奶油: 200克, 內餡:芒果: , 內餡:糖粉: 30克

步驟

1雞蛋加糖粉用用打蛋器打勻

2倒入牛奶,拌勻

3加入過篩的低筋麵粉,拌勻

4倒入隔水溶化的黃油,拌勻

5將面湖過篩,用保鮮膜封好,放冰箱冷藏靜置30分鐘

6平底鍋塗上很薄一層油,小火加熱,倒入兩大勺麵糊,快速轉一下平底鍋,使其攤成一層圓形薄皮(煎一面即可)

7待麵糊凝固後用鏟子鏟起,放在盤子冷卻

8淡奶油加糖粉隔冰水打至可裱花狀態

9將班戟皮鋪好,放入適量淡奶油,放芒果,包成四方形。

10翻面放冰箱冷藏


相關菜譜

  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 【芒果班戟】
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟