酒釀湯圓

原料

糯米粉: 適量, 紅糖: 3大匙, 薑片: 5片, 水: 適量, 南瓜泥: 150g, 酒釀: 適量

步驟

1【1】煮紅糖姜水 將3大匙紅糖、5片薑片,以及適量的酒釀倒入滾水中煮。

2【2】和面 將糯米粉倒入碗中,加入適量的水來和面。

3【3】加南瓜泥 將南瓜泥倒入碗中與糯米粉攪拌均勻。

4【4】塑形 撒上干糯米粉繼續揉捏塑形,將糯米糰揉捏成長條狀。

5【5】切小段 將揉捏好的面切小段,揉成圓形。

6【6】煮湯圓 將湯圓放進滾水中煮。

7【7】倒出 將煮好的紅糖姜水倒入碗中。

8【8】撈出湯圓 將煮好的湯圓舀出,放入碗中即可享用美味。

9酒釀湯圓:「我長這個樣子!」

小技巧

這道酒釀湯圓比我原來吃的更加潤口,雖然湯圓沒有餡,但完全沒有影響到它的口感,反而是滿口的醇香!這碗酒釀湯圓一點都不膩口!紅糖和薑片煮的湯不僅可以暖身,紅糖對女生也會很好!這個元宵你準備好了嗎?


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