比酸奶還純白細膩的豬油

原料

豬板油: 若干(看個人用量), 花椒: 3顆, 草果: 1個, 水: 一碗

步驟

1將板油溫水洗凈,擦乾,切塊,一般我會切大塊,感覺太小的塊煉出來雜質較多

2加入沫過底部的水,涼水即可

3大火熬制

4當水快熬乾的時候轉文火

5加入花椒、草果,去腥,並且提香

6熬好倒入密封罐,敞開罐口,放涼後冷藏冰箱,就可以得到白凈的豬油啦!無異味!


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