雞蛋土豆泥輕食沙拉

原料

雞蛋: 1隻, 土豆: 1個, 蜜糖香腸: 3根, 原味沙拉: 適量

步驟

1準備好所有材料

2土豆削皮切塊,和雞蛋香腸一起去火用蒸盤入鍋。香腸蒸10分鐘,土豆雞蛋蒸20分鐘。

3香腸和雞蛋取出待冷卻切小粒備用。

4煮熟的土豆塊(可以用筷子戳一下是否煮軟)和香腸雞蛋放到碗里。

5加入適量的沙拉醬(我只試過原味的,喜歡的話也許可以嘗試其他口味)

6用勺子一邊搗碎土豆塊一邊攪拌均勻,美味的土豆泥做好啦!

小技巧

1蒸土豆雞蛋香腸,我平時圖方便會在煮飯時候順便放進去蒸。土豆一定會蒸到非常鬆軟的。 2一個土豆是兩個人的分量, 土豆塊一定要趁熱搗碎。 3冷藏一會兒再吃也別有一番風味噢。


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