帶皮三文魚: ， 生菜碎葉: ， 小番茄: ， 黑胡椒: ， 鹽: ， 義大利綜合香料: ， 牛油果: ， 日本醬油: ， 美奶滋: ， 檸檬: ， 青芥末: ， 日式芝麻沙拉醬:
1帶皮三文魚用少量鹽，黑胡椒和義大利綜合香料(沒有可以不放)抹勻，腌10分鐘以上
2用一點點橄欖油，用不粘鍋把帶皮的那一面向下把皮煎脆，之後各面煎30秒
3烤箱200度預熱烤箱，烤盤墊錫紙，魚皮那一面貼著錫紙放入烤箱25分鐘
4用生菜葉，小番茄墊底，灑一些檸檬汁以及日式芝麻沙拉醬
5將烤好的三文魚放上，滴一些檸檬汁
6牛油果切粒，用日本醬油和美奶滋，青芥末拌勻，放在三文魚頂上，最後撒上海苔末和白芝麻
我在烤三文魚的時候，會把拌好的一部分牛油果粒放在上面一起烤，等烤好後再把另一部分牛油果疊上去