泡菜肥牛通心粉

原料

肥牛片: 300g, 洋蔥: 1個, 泡菜: 小半顆, 通心粉: 200g

步驟

1洋蔥切絲

2泡菜切碎(建議切的時候下面墊個塑料袋,這樣切菜板上的泡菜味道會比較容易洗掉)

3通心粉煮熟瀝水

4肥牛在沸水裡燙熟,撩出備用

5放少量的油煸炒洋蔥絲,煸透後放泡菜一起在炒

6加上兩大碗水,然後蓋上鍋蓋煮開

7煮開後,加鹽和少許的糖調味,最後放入準備好的肥牛煮一分鐘左右,關火。

8在碗里裝上煮好的通心粉在澆上肥牛泡菜湯,撒上蔥花和芝士粉

小技巧

通心粉非常好煮,在開了的水裡放鹽放油和通心粉一起煮,煮個8分鐘左右,通心粉漲開變軟就可以撩出就可以了


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