【肉醬豆腐】快手簡易 冬日辣暖

原料

香辣肉醬: , 肉糜: , 豆腐: , 油: , 糖: , 甜麵醬: , 水: , 蔥: 或蒜, 澱粉: , 姜蒜末:

步驟

1蔥姜蒜切末,豆腐切小塊,澱粉加適量水調汁。

2選擇一款合適的香辣口味瓶裝肉醬,可以是老乾媽也可以是其他品牌。

3熱油鍋煸香姜蒜末,下肉糜炒熟變色。

4下一勺半的香辣肉醬和半勺甜麵醬(飯匙),與肉糜等炒勻並上色。加水,大約為可莫過豆腐為量,燒開。

5加入豆腐後輕輕推勻翻色,蓋鍋蓋悶煮開。記得多推勻翻色幾次,讓豆腐入味。

6開鍋後,撒入蒜葉或香蔥末,調入澱粉汁,勾芡,最後放少許白糖提鮮出鍋。


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