消滅牛肉之~肉末茄子

原料

肉末: 250g左右, 茄子: 小小一根, 小辣椒: 小小一枚, 蒜: 2~3粒, 鹽。醬油: 適量

步驟

1茄子洗乾淨。切成小長條。

2蒜。小辣椒。切碎

3鍋燒熱,(油要多點)下茄子燒,燒至變軟,加入蒜、辣椒炒一炒,加入少許澱粉、水、醬油、鹽,最後加入牛肉末,蓋上鍋蓋燜2~3分鐘就可以出鍋啦


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