咖喱風味煮雞翅中

原料

工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸: 需要數量, 雞翅中: 6個, 洋蔥: 小的半個, 大蒜末: 1/3勺, 薑末: 1/3勺, 西紅柿(最好完熟): 小的1個, 油: 1.5勺, 鹽: 1/6勺, 料酒(白): 50ml, 小蔥: 少量, A 醬油: 1/2勺, A 咖喱粉: 2/3勺, A 味淋(日本用料): 1/2勺, ※味淋代用: 味淋1勺≒料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化

步驟

1把洋蔥去皮,切為末。把西紅柿去皮,切去掉瓤,切為塊。

2準備鍋。油放入鍋里,點中火,等待30秒。把洋蔥,大蒜末,薑末放入鍋里,炒至5成熟。雞翅中也放入鍋里,雞翅中變金黃色後把西紅柿,鹽放入鍋里,炒至5成熟。

3準備小碗。A用料放入碗里,拌均。把400ml水,料酒放入鍋里,煮。途中去掉澀味。差不多沒有澀味,拌好A用料放入鍋里。火調味小火,蓋蓋子煮10分鐘。(用筷子夾雞翅中,感覺雞翅中還硬的話,再煮3分鐘)

4做好了,步驟3菜裝盤子就可以吃了。(小蔥放菜上面)


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