家藕: 1節， 小嫩青椒: 適量（依個人口味）， 油: 適量， 鹽: 適量， 味精: 少量， 生抽: 適量， 醬油: 少量
1藕刨皮去節洗凈，青椒洗凈
2藕切成丁、青椒切碎
3熱鍋入油、放入藕丁翻炒
4馬上放入青椒一起爆炒，加入鹽、味精、生抽、醬油
5出鍋、這道菜就這麼輕鬆的完成了
藕丁與青椒可以同時入鍋、後放青椒會更鮮辣一點（本人喜歡這個味道） 青椒的分量依個人口味增減