冰糖雪梨燕窩

原料

雪梨: 1個, 冰糖: 根據自家口味, 燕窩: 1盞, 小朵銀耳: 3朵

步驟

1雪梨 削皮後 切成顆粒 這步很關鍵 顆粒吃起來口感很棒

2銀耳一定要選質野生小朵銀耳 燉出來口感大不同

3燕窩直接放進去 我沒泡發

4記得放冰糖,加滿水 ,因為是燉,所以水加多少,燉出來就是多少。看自己喜歡稠些還是清點!

5我喜歡軟軟細滑的感覺 所以定了6個小時慢燉 5小時也成

小技巧

好的銀耳和雪梨切法是關鍵! 簡單容易,如果有枸杞可以放幾顆


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