茭白: , 肉絲: , 豆腐乾: , 海帶絲: , 土豆: , 油: , 鹽: , 澱粉: , 料酒: , 生抽:
1茭白、豆腐乾切絲,土豆切絲後用水洗,拆一包海帶絲泡水把辣味泡掉(其實我是想用木耳的)
2肉絲加澱粉、料酒、生抽抓勻,腌五分鐘以上
3快速炒肉絲
4把其他絲倒進去炒,放點澱粉水勾芡
5熟了就放鹽放一點生抽再炒一炒,出鍋!
沉痛的教訓,腌肉絲時候先放澱粉再放別的,千萬不要先放料酒,因為你根本不知道你放了多少料酒…