簡易版土豆香腸燜飯

原料

廣式香腸: 1根, 土豆: 2個, 胡蘿蔔: 2根, 冬筍: 1個, 青豆: 適量

步驟

1將所有的材料切成丁塊,這樣比較容易熟。原本是沒有打算放筍塊的,後來覺得所有材料燜熟後都太軟糯,所以考慮放筍丁。

2鍋內起少量油,八分熱後倒入香腸翻炒一分鐘,然後依次放入筍丁,土豆,胡蘿蔔。注意,青豆千萬不要放。然後倒入適量的生抽,鹽。喜歡的話可以放入自己口味的醬。我放了二勺六月鮮的豆瓣醬。關火後隨後大米淘洗乾淨放進去一起拌勻。這個時候再倒入青豆拌勻。

3然後倒入高壓鍋加入適量的開水。注意水別多了。我的高壓鍋放水要比平常煮飯水還要少一點。按下煮飯鍵,好了,坐等想噴嘭的燜飯出鍋即可。

4熟了,味道很棒,又簡單上手。


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