自製紅豆沙

原料

紅豆: 500g, 冰糖: 150g

步驟

1紅豆洗凈 入高壓鍋加多一倍水 按煮飯鍵煮至熟爛;

2再入料理機打成泥;

3紅豆泥倒入炒鍋 加糖 中火炒至蓬鬆沙狀;

4最後再裝入乾淨乾燥瓶內 待涼密封冷藏即可。

小技巧

1,紅豆也可用赤小豆代替,需提前浸泡一段時間; 2,甜度自己把握,喜歡甜的可多放糖; 3,也可用豆漿機的豆沙功能 效果是一樣的。


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