榨菜肉餅

原料

烏江榨菜: 88克/包, 豬肉: 500克, 油: 適量, 糖: 少許, 鹽: 適量, 醬油: 少許, 澱粉/生粉: 半勺

步驟

1把榨菜用清水洗1~2遍!(按個人愛好)放一邊備用

2把豬肉簡單的切片,然後剁碎

3加入榨菜,剛開始輕輕的剁(榨菜剛開始太用力會剁的到處是)要剁的差不多和肉融為一體時可以加點力剁。(如果有條件的也可以用攪拌機攪碎)

4剁好了,放入碟中,加適量的糖、油、生粉、鹽和醬油(榨菜本身就有鹹味,按個人口味加入)攪拌均勻,然後撫平。

5放在鍋中隔水中火蒸十分鐘即可

小技巧

此肉餅沒有難度,成功率高!而且非常適合下飯噢!


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