蔥油餅

原料

麵粉: 500克, 香蔥: 若干, 酵母: 若干, 胡椒鹽: , 芝麻油:

步驟

1一斤麵粉,配2克安琪酵母(35度水溶開),和入適量水,揉面,醒放2個小時。

2香蔥洗凈切粒。

3將發好的麵糰分成小劑子。擀成長條,抹上芝麻油、胡椒鹽、蔥粒。如圖捲起來。

4用擀麵杖將卷好的麵糰擀開成餅狀,注意不要壓得太實。表面抹一層油,醒放20分鐘。

5然後架平底鍋,放入熱油煎蔥油餅。

6注意火候,小火慢煎,使得蔥油餅兩面受熱均勻,煎至金黃色起鍋。盛盤啦!配上一碗豆腐花或者豆漿,美美噠!


相關菜譜

  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅
  • 蔥油餅