五花肉肉醬: 適量， 青椒: 若干
1肉醬中加入鹽，生抽，魚露，糖，蚝油，攪拌均勻，腌制一會，加點生粉，吃起來更嫩滑。
2青椒處理一下，去掉蒂和籽，我這個青椒曲里拐彎的，只好對刨了，便於把肉肉塞進去。
3肉醬腌制十來分鐘，就可以塞到青椒里拉，看，肉好多，是不是很贊！流口水吧
4平底鍋里不用放油，當然你想放也可以。鍋熱了，有肉的一面朝下，聽滋拉滋拉的響聲，一兩分鐘過後翻面，煎青椒，差不多了，我放了點切片香菇，一起煎，然後加點紅燒醬油，加點水，蓋上鍋蓋，等待。。。
5十來分鐘左右，等湯汁差不多收干，就可以出鍋啦！又香又辣，太下飯啦！