干筍皮: ， 五花肉/扣肉: ， 扣肉汁/清水: ， 油 鹽 醬油:
1干筍皮的樣子。 用一大盤裝清水，將它泡開。
2準備好肉。 我家上午五花肉，下午瘦扣肉。
3昨天那鍋扣肉汁/清水開煮都可以。 下放入切好的五花肉片/扣肉片 +上放干筍皮。
4大火煮沸，轉小火燉半小時左右。 （我家扣肉汁版的就不用加任何油和醬油啦，只需加點鹽。。。） （清水版，得加油鹽醬油混煮。）
5時間差不多，揭蓋，試吃看熟不熟，味道如何。
6功成。 肉呢？肉呢？肉呢？ 我埋了……