土豆: 兩個， 豆瓣醬: 適量， 孜然: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 生抽: 適量， 干辣椒: 5條， 辣椒醬: 適量， 蒜片: 適量
1將土豆刨皮，切片，浸泡。干辣椒切段，蒜頭切片。
2鍋中下油熱鍋，將土豆片煎炸至金黃色，撈起。
3將干辣椒 豆瓣醬 醬油 辣椒醬拌勻下鍋爆炒後 將土豆片再次下鍋不斷翻炒。
4最後上碟撒上蔥花即可。