肉沫豆腐

原料

瘦肉: 少許, 豆腐: 一格, 薑絲: 少許, 蔥花: 少許

步驟

1先把豆腐切成小塊小塊的,然後放冷水去煮開

2在煮開豆腐的同時切好薑絲和蔥花

3水煮開後把豆腐撈起來,然後準備好生抽和生粉

4熱油下鍋,把薑絲和瘦肉放鍋爆炒,然後把豆腐放進鍋里一起煮

5在起鍋前勾芡,最後撒下蔥花。

6出鍋

小技巧

勾芡要中火或者大火


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