八寶飯(黃油版)

原料

糯米: , 黃油: , 白糖: , 蓮子、紅棗、葡萄乾冬瓜糖等各種果脯: , 紅豆沙:

步驟

1糯米洗凈浸泡5小時左右

2把浸泡好的糯米放入蒸鍋蒸熟,時間大概25分鐘左右。

3蒸熟的糯米里放入適量白糖和黃油拌勻。

4取一個大碗,在碗內部抹上一層融化的黃油, 碗底鋪一層蓮子、紅棗、葡萄乾、冬瓜糖等各種果脯,然後放入一層糯米,用手壓實,接著再鋪一層紅豆沙,壓實,最後把剩下的糯米鋪上,再壓實。

5放入蒸鍋再蒸15分鐘左右,然後倒扣在一個大盤裡即可。

小技巧

如果想吃傳統豬油版的,把黃油換成豬油即可。


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