抹茶葉片餅乾

簡介

分量約50片

原料

糖粉110公克,奶油200公克,蛋1顆,鮮奶1又1/3大匙,低筋麵粉285公克,抹茶粉2大匙

步驟

1.奶油軟化;糖粉過篩,與奶油打至松發變白。 2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。 3.低筋麵粉和奶粉、抹茶一起過篩,拌入作法2中。 4.烤盤鋪上烤盤紙,將作法3的面煳裝入擠花袋中,用扁口花嘴在烤盤紙上擠出葉片形狀,約可擠出50份,再放進烤箱上層,以180℃烤約10分鐘即可。


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