油: 適量， 鹽: 適量， 雞蛋: 一隻， 蒜黃: 一把， 雞胸肉: 一塊， 料酒: 適量
1蔥姜紅辣椒蒜黃切好備用，將雞胸肉切成快放入碗中倒入料酒，一隻雞蛋打入攪拌均勻。
2鍋中放油，放入蔥姜紅辣椒爆香，將攪拌均勻的雞肉放入鍋中，加鹽。
3雞肉炒熟後放入切好的蒜黃，中火翻炒，蒜黃熟後出鍋即食