大蝦: 8隻， 花椒: 適量， 油: 適量， 鹽: 少許， 胡椒粉: 少許
1鍋燒熱放入花椒，小火焙出香味，不要糊，否則不麻，晾涼，用擀麵杖碾碎，少許胡椒粉混合備用
2鍋中倒少許油，放入大蝦，慢慢煸至表面變色，表面稍稍撒點鹽，有利於入味，翻面再繼續煸一會兒，至蝦皮酥脆
3將之前的花椒粉和胡椒粉均勻撒入鍋中，翻拌均勻，出鍋享用吧