油麵筋塞肉

原料

豬肉: 適量, 蔥花、蒜末: 適量, 干香菇: 6個, 小白菜: 2小顆, 生抽、老抽: 適量

步驟

11.干香菇洗凈泡發,泡的水留著; 2.肉餡、香菇、蔥花、蒜末放在一起。

2肉餡中加入生抽、胡椒粉、鹽、油攪拌,然後靜置半小時左右。

3油麵筋輕輕弄一個小孔,然後塞入肉餡。

41.之前的香菇水倒入鍋中,燒開後放入油麵筋,小火慢慢煮2.另起一鍋,焯小白菜。

5出鍋,撒蔥花和辣椒碎。


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