咖喱牛腩

原料

牛腩塊: 500g, 土豆: 3隻, 番茄: 2隻, 紅蘿蔔: 1條, 洋蔥: 1個, 香芹: 1顆, 蒜頭: 4顆, 薑片: 4片, 米酒: 一些, 椰漿: 50ml

步驟

1冷水下鍋,燒。

2燒開後,煮兩分鐘後,肉撈出,血沫沫撈出,湯留著待用。

3在燒牛肉的時候,切切切

4把撈起的牛腩+洋蔥+姜+蒜+米酒→爆炒

5爆炒完畢,加步驟1的湯,燉……燉……燉

6燉了50分鐘後,把土豆紅蘿蔔洋蔥和咖喱塊加進去。繼續燉。哦對了,記得+鹽+糖。

7+椰漿

8最後撒上香芹

9根本來不及拍個美照結案,家裡的飯絲就開搶了。→_→好吧,我只能拍自己碗里那兩塊以作個念想了。畢竟第一次做咖喱牛腩。

小技巧

有高壓鍋的最理想是用高壓鍋燉牛腩了。省不少時間。


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