胡蘿蔔: 2-3個， 澱粉: 少許， 白面: 適量，至可團丸即可， 香菜: 少許， 調料: 鹽，花椒粉，味精，少許油
1胡蘿蔔擦成絲，（有那種擦絲的小工具，超市有賣）加入香菜，調料
2加入澱粉，白面，然後攥團，切記不要弄太圓太緊，稍微攥就可以啦
3放入油鍋，第一遍炸，油溫不要太高，1300度，稍微焦黃撈出，全部弄出後，再炸第二遍，這次油溫低一點，時間相對於第一次短很多，可以直接全部將丸子倒入油鍋，焦黃撈出即可
4最後的成品咯?絕對好吃。。有條件的，可以用吸油紙吸油，更健康哦?