蝦仁炒飯

原料

米飯 Rice: 一大碗, 蝦仁 Jumbo King Prawns: 100g, 青豆Garden Beans: 50g, 玉米Sweetcorn: 50g, 雞蛋 Egg: 一個, 生抽醬油 Light Soy Sauce: 三茶匙, 雞精 Chicken Essence: 一茶匙, 料酒: 三茶匙, 姜 Ginger: 兩片, 蔥 Spring Onions: 適量, 橄欖油 Olive Oil: 適量

步驟

1取玉米和青豆各50g備用,將蝦仁切成小塊加入料酒食鹽和薑片腌製備用,打一個雞蛋

2鍋中加入橄欖油,油溫達到180度加入腌制好的蝦仁炒熟備用。再次在鍋中加入橄欖油,油溫達到180度加入切好的蔥花炒出香味加入雞蛋不斷攪拌,雞蛋成型後加入玉米青豆,接著加入米飯和炒好的蝦仁。

3加入生抽、雞精、食鹽、香油就可以出鍋啦~出鍋前加點香油是po主的小秘訣。陪個冰可樂就是深夜食堂啦,重口味的小夥伴還可以拌些老乾媽進去!!

小技巧

出鍋前加點香油哦!重口味的可以拌點老乾媽~所有原料都可以Tesco購買!


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