蘑菇: 3個， 雞蛋: 兩個， 油: 適量， 蚝油: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 米酒: 適量
1蘑菇去蒂後切片
2雞蛋打散，加點鹽，生抽，米酒
3鍋熱後倒入油，油熱後放入蘑菇翻炒，蘑菇差不多熟後放入耗油，炒勻。
4把蘑菇均勻的放在平底鍋上，倒入雞蛋，待雞蛋煎到金黃色後翻面煎熟雞蛋既可，別煎太老。