火腿豆瓣醬蒸面

原料

面: , 豆瓣醬: , 冬菇: 一個人量1朵, 火腿: 一條, 鹹菜: 適量, 蒜: 3 粒

步驟

1將面和冬菇用熱水泡3--5分鐘。

2蒜剝皮後一粒切片,其餘拍碎備用。火腿,冬菇切丁,鹹菜切絲。

3抹一層油在盤子,先鋪一部分鹹菜,香菇和蒜片。面用醬油和豆瓣醬拌好裝盤,表面鋪上火腿,香菇,鹹菜,蒜。

4在鍋里燒開水,水開後將面放入蒸7-10分鐘即可。

小技巧

鹹菜可根據個人喜好選擇哦,有泡椒的話切一顆泡椒也是風味十足的。


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