牛油果三文魚盞

原料

牛油果: 一隻, 三文魚: 一小塊(大約20克), 甜玉米: 適量, 日式醬油: 一小勺, 鹽: 少許, 檸檬汁: 少許, 細砂糖: 少許, 芥末油: 少許, 魚露: 少許

步驟

1牛油對半切開,挖掉果核,用小勺子挖出果肉,把果肉切成小丁,果皮放邊上待用

2三文魚切成小丁,玉米粒煮熟瀝干水分待用

3把牛油果粒,玉米粒,三文魚里放入一個碗里,加入一點鹽,一點魚露,一點點細砂糖,一小勺生抽,滴幾滴芥末油,最後擠上一點檸檬汁,然後攪拌均勻

4裝入前面剩下的牛油果的果皮裡面就大功告成了

小技巧

我不吃生的三文魚,所以燙熟了再吃的,用生魚片色彩會更好看


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