柿子餅

原料

柿子: 3個, 麵粉: 適量, 芝麻: 適量, 紅糖: 適量

步驟

1柿子洗凈去皮,放料理機打成糊糊。

2把柿子糊糊倒進盆里,往裡邊加麵粉,一點一點加,直到不沾手。我是用矽膠刀不停攪拌的,沒有可以用筷子。

3和好的面蓋好,醒半個小時左右。

4麵糰分小塊揉好,我分成九塊。

5黑芝麻和紅糖倒進小碗里混合均勻。

6麵糰用手捏成小碗一樣的形狀包上芝麻紅糖餡。一定要包緊哈!要不紅糖會撒出來的。

7用電餅鐺或者平底鍋加油煎熟就可以啦!

小技巧

1,面不要太硬,硬了不好吃。 2,餡可以換成豆沙的,花生的隨你喜歡都可以。


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