螃蟹: 一隻， 白粥: 一碗， 芹菜: 一根， 蔥姜: 適量
1將螃蟹肢解，去除腮部分，用姜和料酒腌製片刻
2事先煮好的白粥盛入砂鍋，上灶
3白粥煮開後，放入腌制好的螃蟹、生薑熬煮
4小火熬煮，待差不多時放入芹菜，並放鹽調味，濃稠度根據自己喜好
5最後滴入麻油，增添香味，完工