紐西蘭岩燒乳酪

原料

吐司: 一塊, 紐西蘭奶酪: 40g, 黃油: 60g, 牛奶: 120g, 糖: 100g, 杏仁片: 適量

步驟

1準備把吐司切成麵包片

2放入紐西蘭黃油60克和韓國幼砂糖20克 一定要記得隔水融化,並且將它們攪拌均勻。

3離開水後,加入淡奶油,用打蛋器慢慢的攪拌,切記千萬不用打過了。加入室溫軟化的奶油奶酪40克,繼續打蛋器輕輕的攪打至順滑並且稀釋。

4表面和四周都塗上自製的食界玩家紐西蘭岩燒乳酪醬,特別喜歡吃芝士的可以在表面多塗一點,四周均勻塗抹就可以了,最後撒上杏仁片!烤箱預熱220度,10分鐘,烤至表面金黃即可。

5成品圖亮相

小技巧

烤箱預熱220度,10分鐘,烤至表面金黃即可。


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