極簡蛋包飯

原料

碎雞肉: 200g, 鹽與胡椒: 少許, 洋蔥: 1/2 個, 番茄醬: 大5, 色拉油: 大1, 青椒: 1 個, 米飯: 400g(略多於2 碗), 雞蛋A: 4 個, 牛奶A: 大4, 糖、鹽與胡椒A: 少許, 黃油: 小2

步驟

1將雞肉、鹽與胡椒稍事攪拌,備用。

2將洋蔥切成1cm 見方的小丁,倒入烹飪盒,加入①,灑上色拉油,加入番茄醬,攪拌均勻後加蓋,加熱4分鐘。

3將熱騰騰的米飯、青椒(切成1cm 見方的小丁)加入烹飪盒,攪拌均勻後加蓋,加熱3 分鐘。之後取出烹飪盒,將盒子裡的菜肴倒在盤子上。

4用廚房紙或紙巾將烹飪盒擦一擦,再把充分攪拌過的A 倒進去,加蓋後加熱2 分鐘。之後取出烹飪盒,將雞蛋稍稍攪拌一下,繼續加熱1 分鐘。第2 次加熱結束後,視蛋的硬度,繼續加熱30 秒~1 分鐘。

5將④放在③上,點綴少許黃油即可。


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