原料

菜籽油: ， 姜: ， 鹽: ， 味精:

步驟

1紅椒切不規則形狀（菱形）放入碗中，在碗中加鹽、味精、薑絲（薑片），熱鍋倒入菜籽油燒成熟（泡沫完全褪去），然後把熱油淋在紅椒上即可。

2拌好的紅椒待其自然冷卻，放入冰箱冷藏一晚即可食用。

3成品

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小技巧

1、紅椒一定要圖片那樣的，用料的四種調料缺一不可，這個是廚師告訴我的原話，具體為什麼我不知道，因為我沒有去嘗試其他辣椒或者其他調料。 2、冷藏之後本道菜的味道會更好，這也是一個關鍵點。 QQ群1: 438996620 QQ群2:  234018580 微信群：694755640 『暗號美食』 微信公眾號：VSY233