紅干椒: 適量， 海鮮醬油: 適量， 鹽: 適量， 苦苣: ， 木耳:
1木耳泡發洗凈，苦苣掰散擇洗乾淨。
2焯水：水開裡面加一點鹽（才不容易變色）先焯苦苣，撈出後再放入木耳焯水，時間都不要長一個開馬上撈出過涼。
3紅干椒剪成小段後把辣椒籽和椒子分開備用，鍋里放少許油（無要求）油熱調中火，放入辣椒籽，辣椒籽稍變色放椒子，用菜鏟翻一下馬上倒入苦苣木耳，迅速倒入兩勺海鮮醬油，翻一下，關火，放適量鹽出鍋。
煸炒放料都要快