黃瓜: 3根， 花椒: 10粒， 香油: 少許， 干辣椒: 4隻， 白醋: 60毫升， 鹽: 8克， 糖: 24克
1黃瓜切條，均勻抹鹽腌制40分鐘後，將出的水倒掉
2加入白醋，糖，攪拌均勻後，放入冰箱冷藏腌制4小時入味，期間可翻拌幾次
3花椒，干辣椒放入不鏽鋼湯勺中加入香油和植物油，放於小火加熱，炸出香味後趁熱把油澆到黃瓜條上拌勻即可