香葉，八角，花椒: 沒有可以不要， 姜蒜，辣椒干: 隨意， 雞尖: 隨意， 豆瓣醬: 隨意， 醬油，糖: 隨意， 料酒: 隨意
1料酒和姜和水煮開了下雞尖焯熟，然後出鍋冷水洗乾淨油脂。
2放油，姜蒜花椒辣椒下鍋，放豆瓣醬，放香葉八角，炒香了放雞尖再炒，吃鹹的可以加醬油，然後放浸過雞尖的水。
3收汁然後放辣椒麵。
4不加濾鏡的成品
記得試味道 豆瓣醬太咸了所以加老抽別放醬油啦