干鍋菜花

原料

有機菜花: 一個, 豬肉(稍肥): 適量, 泰椒: 五個左右, 蒜蓉剁椒: 一勺, 蒜瓣: 五瓣, 姜: 兩片, 郫縣豆瓣醬: 1/3袋, 生抽: 適量不要太多, 青椒胡蘿蔔: 適量

步驟

1泰椒剪一下,不要斷,蒜拍一下即可

2熱鍋涼油,小火放入蒜姜泰椒,待出蒜香歡火,放入一勺蒜蓉剁椒,油涼下來放入郫縣豆瓣醬,開火小火炒至出辣椒香,放入肉片,小火煸炒至肉半熟!

3放入菜花,炒至上色均勻放入生抽,小火翻炒至稍微出些水分,放入青椒胡蘿蔔,火不要太大,至熟即可!


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