排骨: 一根， 蘆筍: 3根左右， 米: 兩人份， 洋蔥: 半個， 姜: 一塊， 各種調料:
1排骨焯水瀝干備用；
2熱油鍋，油量少點，把姜和洋蔥放進去爆香後，把排骨進去，翻炒一下；
3倒入料酒、醬油、八角、鹽和雞精，繼續翻炒，口味可以偏重一點；
4米洗好之後放在電飯鍋里，放入炒到上色的排骨，倒少量的開水，大概沒過一半的排骨就好了，按下煮飯鍵；
5煮飯的時間大概是30分鐘，在最後5-10分鐘放入蘆筍就好了！ 然後，就可以等飯熟了~
1、料酒可以多一點，比較香； 2、醬油我用的是李錦記的紅燒醬油口味比較甜； 3、不喜歡吃蘆筍的話，可以放土豆、胡蘿蔔什麼的，這些比較不好熟的，可以跟排骨一起放入； 4、起鍋的時候撒上一把蔥花，我忘記買蔥了，又不敢上天台偷鄰居的蔥，不過也很好吃，哈哈哈哈~