椰絲小方

原料

牛奶: 240, 奶油: 100, 玉米澱粉(糯米粉也可以): 40, 白砂糖: 35, 椰絲: 適量

步驟

1牛奶分80和160 首先將80ml牛奶和澱粉攪拌均勻

2剩餘牛奶 奶油 糖倒入不粘鍋 或者奶鍋中小火燒到起小泡(1期間主注意攪拌)

3澱粉加牛奶倒入鍋中 注意 往一個方向攪拌 一下就開始粘了

4鍋里成膏狀 倒入鋪滿椰絲的保鮮盒中(保鮮盒最好是玻璃的樂扣)

5涼了之後放冰箱冷凍 大概四小時就可拿出 倒過來輕輕一敲 切成小塊在椰絲上滾一圈 就可以美美的享用?


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