香辣脆肚

原料

豬肚: 半個個, 蚝油: 一勺, 醬油: 一勺, 鹽: 適量, 干辣椒: 適量, 香菜: 一小把, 姜: 適量, 蒜頭: 適量

步驟

1將所以材料切了小塊,豬肚切絲

2熱油下鍋,快炒,灑酒,出鍋

3熱油,再下鍋,放鹽,放辣椒,快炒,加蚝油醬油,最後加香菜,出鍋

4大功告成

小技巧

一定要熱油下鍋,速度要快,不然豬肚就會很硬


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