洋蔥甜椒炒雞腿肉(豆豉味)

原料

大雞腿肉: 一根, 洋蔥: 半個, 甜椒: 半個, 豆豉: 約15g, 老抽: 適量, 姜蔥蒜: 適量

步驟

1準備食材:雞腿去骨切小塊(方法可以百度~),雞腿肉用少許鹽,料酒,生抽攪勻~(雞腿肉其實不ma料也很嫩,但是ma了料就更嫩了)洋蔥,甜椒也都切小塊,蒜末(半個),蔥花,姜準備好~

2我用的豆豉是這個,裡面小包裝,一袋30g,我放了半袋~

3熱鍋放油,油差不多七分熟時下蒜末,豆豉和薑片炒香~

4速度放入雞腿肉~

5雞腿肉差不多變色的時候下洋蔥繼續翻炒~

6加入適量老抽著色入味(我並沒有放鹽了,口重的酌情),然後下甜椒翻炒至斷生~

7裝盤撒蔥花,完成~


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